Is Milk a Non-Veg or Veg Food : दूध पोषक तत्वों और विटामिन का भंडार है, यहां तक कि ये हमारे दैनिक आहार में सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। दुनिया का विशाल बहुमत इसे पीता है और ज्यादातर लोग हर सिप को भी पसंद करते हैं।
लेकिन, कई बार हमारे हम में एक सवाल आता है कि, Is Milk a Non-Veg or Veg food? या दूध ? क्या यह ‘व्यक्तित्व’ या डीएनए द्वारा शाकाहारी या मांसाहारी है ? ऐसे में अगर आपका भी जवाब दूध एक शाकाहारी भोजन है (Milk is Vegetarian Food) तो, आप गलत भी हो सकते है।
इसलिए आज हम आप सभी को Is Milk a Non-Veg or Veg Food के बारे में बतायेंगे। जिसमें हम आप सभी को Scientifically Milk is Veg or Non Veg के बारे में समझने का प्रयास करेंगे। जिसे विस्तार से समझने के लिए आपको हमारे इस लेख को अंत तक पढ़ना होगा।
दूध वेज है या नॉन-वेज – शाकाहारी पक्ष
सबसे पहले तो Is Milk a Non-Veg or Veg food को जानने के लिए आप सभी ये पता लगाना है की इसपर शाकाहारियों को क्या कहना है।
हम आप सभी को बता दें कि, कट्टर शाकाहारियों ने 4 विशेष शक्तिशाली कारणों से, दूध को एक शुद्ध शाकाहारी पकवान बनने पर जोर दिया है-
- जिसमें उन्होंने कहा कि, दूध एक जानवर का केवल स्राव है, न कि उसका मांस। हालांकि आप इसे पीते वक्त किसी भी शरीर के हिस्से का उपभोग नहीं कर रहे हैं। इसलिए दूध को मूल और प्रकृति दोनों स्तर पर ही शाकाहारी होना चाहिए।
- वही, दूध में जीवन देने वाली शक्तियां यानी बायो कोशिकाएं मौजूद नहीं होती हैं, जैसे अंडे में होता है। इसका अर्थ है की, दूध ‘गैर-जीवित’ है और तार्किक विस्तार से, यह एक शाकाहारी पकवान है।
- यहां तक कि कुछ धर्मों में ही नही बल्कि हमारे हिंदू धर्म में भी दूध को पवित्र (सत्त्विक) माना जाता है – एक लेबल केवल 100% शाकाहारी पकवान की इच्छा हो सकता है।
- वही, दूसरी ओर तकनीकी रूप से बोलते हुए, दूध के लिए अच्छी तरह से स्वीकृत शब्दावली ‘लैक्टो शाकाहारी’ है। इस शब्द में भी यह ‘शाकाहारी’ होता है, तो दूध एक गैर-वेज आइटम कैसे हो सकता है ?
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दूध वेज है या नॉन-वेज – मांसाहारी पक्ष
अब आप सभी दूसरी तरफ यानी मांसाहारी पक्ष पर नज़र डालें। क्योंकि यहाँ भी बहुत सारे तर्क उभरकर सामने आ रहे हैं।
हम आप सभी को बता दें कि, इसके 4 असंगत कारणों से, गैर-शाकाहारियों को आश्वस्त किया जाता है, जो कि, दूध को शुद्ध गैर-शाकाहारी भोजन बनाने के तरफ जोर देता हैं।
- बता दें कि, दूध में आणविक संरचना और डीएनए मौजूद रहता है जो सिर्फ जानवरों में ही पाया जाता है। ऐसे में यह मूल रूप से मांसाहारी बनाता है।
- वही, अंडे की तरह, दूध में ‘पशु वसा’ मौजूद होता है। तो जब आप दूध का उपभोग करते हैं, यानी आप वास्तव में एक जानवर (या इसका एक हिस्सा) का उपभोग कर रहे हैं।
- साथ ही साथ दूध में 9 आवश्यक एमिनो एसिड, विटामिन बी 12 और कोलेस्ट्रॉल भी रहता हैं और ये सभी अत्यंत अनौपचारिक रूप से मांसाहारी व्यक्तित्व में आते हैं।
- वही, Scientifically Milk is Veg or Non Veg पर नजर डालें तो विज्ञान के मुताबिक, यह रक्त है जो कि – विभिन्न जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से – दूध में परिवर्तित हो जाता है। दरअसल, विशिष्ट प्रयोगशाला स्थितियों के अंतर्गत दूध के नमूनों में रक्त (और पुस कोशिकाओं) की उपस्थिति का पता चलता है और यह रक्त से आता है जो किसी भी कारण से शाकाहारी नहीं हो सकता है, अतः यह मांसाहारी भोजन है।
- तो मुलतौर पर दूध शाकाहारी या गैर-शाकाहारी है? देखा जाएं तो यह एक पहेली सी बनी हुई है, है ना?
Is Milk a Non-Veg or Veg Food?
हालांकि, हम आप सभी को यह बता दें कि, आप सभी जिस भी पक्ष के साथ जाने के लिए चयन करते हैं, बस याद रखें कि दूध सभी उम्र के लिए एक अच्छी पोषण जारी करता है।
जिसमें यह चाहे मजबूत हड्डियों और दांतों का निर्माण करे, अपनी मांसपेशियों को किनारे करें, वसा जलाएं (इससे तेज तेज़ इसे चालू करने में मदद करता है), या शीतलन और शांतता की भावना उत्पन्न करें (जो बदले में शरीर में वात और पित्त को संतुलित करता है) ये सभी उम्र के लोगों पर काफी अच्छा प्रभाव डालता है।
वही, आप सभी को यह सुनिश्चित करना होगा कि, इसे एक निर्जलित स्थान में संग्रहीत किया गया हो, और जानवर (गाय या भैंस, उदाहरण के लिए) को एंटी-बायोटिक्स और एफडीए पर हार्मोन से इंजेक्शन नहीं दिया हो।
सारांश
आज के इस लेख में आप सभी को Is Milk a Non-Veg or Veg Food? के बारे में बताई गई है। जिसमें के तर्क और Scientifically तौर पर इसे समझाया गया है। ऐसे अगर आपको कोई चिंता या किसी प्रकार का कोई प्रश्न है तो आप हमेशा एक विशेषज्ञ से ही परामर्श ले। अतः हमे उम्मीद हैं की आपको हमारा आज का यह लेख “Is Milk a Non-Veg or Veg Food” बेहद पसंद आया होगा। हमे उम्मीद हैं कि इस लेख को आप अपने सभी दोस्तों के साथ जरूर शेयर करेंगे।
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